广州市中老年人营养知识-态度-行为的调查分析

凌艺辉(广州医科大学公共卫生学院预防医学系,广州,510182);杨巧媛(广州医科大学公共卫生学院预防医学系,广州,510182);欧泽金(南方医科大学附属南方医院健康管理科,广州,510515);蒋义国(广州医科大学公共卫生学院预防医学系,广州,510182);

阅读：429 临床与病理杂志； 2014年34卷2

摘要

目的:了解广州市中老年人营养知识、态度、饮食行为及影响因素.方法:通过整群随机抽样,用问卷方式调查广州市6个城区574名中老年人营养知识、态度及饮食行为的情况.结果:广州城区中老年人营养知识、态度、行为总得分平均值为34.57(及格率77.7％),三部分分别得分为20.11(及格率71.78％)、8.49(及格率92.51％)、5.96(及格率61.15％),营养知识、态度和行为间有正相关关系,影响知识、态度和行为得分的主要因素是文化程度,其次为是否曾主动获取相关知识.结论:广州市中老年人具有较好的营养态度,但掌握的营养知识不足,膳食营养行为有待提高,需加强社区营养宣传工作,提高中老年人的营养素质,从而起到预防相关疾病发生的目的.

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