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大蒜烯丙基硫化物的抗癌机制

袁静萍(南华大学肿瘤研究所,湖南,衡阳,421001);苏琦(南华大学肿瘤研究所,湖南,衡阳,421001);
阅读：369 临床与病理杂志； 2002年22卷6

摘要

大蒜及其烯丙基硫化物具有抗肿瘤作用.水溶性和脂溶性烯丙基硫化物对大量化学致癌物导致的肿瘤均有抑制作用.这些有机硫化物可调节与致癌物活性有关的酶的活性,提高机体免疫力,阻滞细胞周期,诱导肿瘤细胞凋亡和分化,调节癌基因和抑癌基因的表达.

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